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Rillettes de thon aux herbes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.41€/p

Rillettes de thon aux herbes

Facile.

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Ingrédients

  • 1/2 botte de ciboulette
  • 1/2 botte d'aneth
  • 1 échalote
  • 15 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
  • 1 petit suisse
  • 180 g de thon en boîte
  • 1 citron jaune
  • sel
  • poivre

Conseils et astuces

Le fait d'utiliser un petit suisse permet d'amener du moelleux et de la douceur à vos rillettes. L'utilisation d'une crème fraîche épaisse est possible cependant elle rendra la préparation légèrement plus acide.

Préparation

1

Effeuiller, laver et hacher l'aneth.

2

Laver et couper la ciboulette en petits morceaux.

3

Eplucher et ciseler l'échalote.

4

Verser la crème liquide dans une casserole, porter à ébullition 2 à 3 minutes. Hors du feu, intégrer le petit suisse, mélanger.

5

Emietter le thon à l'aide d'une fourchette, l'ajouter au contenu de la casserole. Mélanger et ajouter la ciboulette, l'aneth, quelques gouttes de citron et l'échalote. Assaisonner et mélanger énergiquement. Réserver au frais 1 heure.

6

A tartiner !

7

Servir cette recette accompagnée de pain grillé au dernier moment et d'une petite salade.

le trait 76580

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