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Rillettes de thon
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.25€/p

Rillettes de thon

De délicieuses tartines de la mer à partager.

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Ingrédients

  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 500 g de tomates
  • 5 oeufs
  • 300 gr de thon au naturel
  • 2 pincées de laurier en poudre
  • 2 pincées de thym, moulu
  • 1 feuille de laurier

Conseils et astuces

Ces rillettes accompagnent parfaitement un apéritif "tartines" à partager mais peut aussi faire office d'entrée, avec une mayonnaise.

Préparation

1

Mettre à cuire les oignons et l'ail coupés très fin dans l'huile d'olive.

2

Peler, épépiner les tomates et les réduire en purée.

3

Les ajouter à l'ail et l'oignon. Ajouter le thym et le laurier.

4

Battre les oeufs en omelette. Égoutter le thon émietté. Mélanger le tout.

5

Verser la préparation dans le moule après l'avoir beurré.

6

Déposer une feuille de laurier sur le dessus.

7

Mettre à cuire au four et au bain marie pendant 30 à 45 minutes. Servir frais.

Saint Laurent de Cognac 16100

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