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Risotto au chorizo by Momo
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
2.27€/p

Risotto au chorizo by Momo

Calories : 141800.59 kcal Protides : 4088.37 g Lipides : 13516.79 g Glucides : 936.58 g pour 1 portion

Une p'tite recette du Momo.

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Ingrédients

  • 2 verres à moutarde de riz
  • 1/2 chorizo, en rondelles
  • 500 g de blancs de poulet, ou de dinde en émincé
  • 1 gros oignon haché
  • 1 dose de safran
  • 500 ml d'eau, + un cube de volaille et un cube épicé

Préparation

1

Faire revenir les blancs de poulet coupés en dés dans un peu d'huile.

2

Dans la même poêle, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter le riz et attendre qu'il devienne translucide.

3

Ajouter le safran et le chorizo.

4

Mouiller le tout avec un peu de bouillon et laisser cuire à feu doux, à couvert, en rajoutant le bouillon petit à petit et en remuant de temps en temps.

5

Une fois le riz cuit, remettre les blancs de poulet, découvrir et laisser cuire encore quelques minutes et Momo va se régaler.

Clichy 92110

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