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Risotto au Chorizo et Poulet
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.41€/p

Risotto au Chorizo et Poulet

Calories : 1091.49 kcal Protides : 38.67 g Lipides : 73.74 g Glucides : 68.29 g pour 1 portion

Une délicieuse recette qui plaira aux petits comme aux grands.

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Ingrédients

  • 500 g de riz arborio
  • 1.5 l d'eau
  • 3 bouillon de volaille
  • 5 filets de poulet (ou 6)
  • 1 chorizo (doux ou fort selon les goûts)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 filet d'huile

Matériel

  • Poêle à bord haut
  • Spatule

Préparation

1

Émincer les oignons et l'ail.

2

Faites les revenir dans la poêle avec un filet d'huile.

3

Une fois revenu, ajoutez le riz rond (feu vif) et laisser revenir 1 minute jusqu'à ce que le riz devienne translucide.

4

Mettre à feu doux et mouiller la préparation avec le bouillon de volaille, puis y ajouter les rondelles de chorizo.

5

Couvrir la préparation.

6

Pendant ce temps, couper les filets de poulet en morceaux, et les faire revenir à part. Une fois cuit les ajouter à la précédente préparation.

7

Mouiller la préparation autant de fois que nécessaire jusqu'à ce que le riz soit cuit.

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