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Risotto au chorizo
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.31€/p

Risotto au chorizo

Calories : 141807.46 kcal Protides : 4088.68 g Lipides : 13517.23 g Glucides : 937.01 g pour 1 portion

Mélange savoureux de l'Italie et de l'Espagne.

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Ingrédients

  • 2 verres à moutarde de riz
  • 1/2 chorizo, en rondelles
  • 500 g de blancs de poulet, ou de dinde en émincé
  • 1 gros oignon haché
  • 1 dose de safran
  • 500 ml d'eau 1 cube de volaille
  • 1 cube épicé

Préparation

1

Faire revenir les blancs de poulet dans un peu d'huile.

2

Dans la même poêle, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter le riz et attendre qu'il devienne translucide.

3

Ajouter le safran et le chorizo.

4

Mouiller le tout avec un peu de bouillon et laisser cuire à feu doux, à couvert, en rajoutant le bouillon petit à petit et en remuant de temps en temps.

5

Une fois le riz cuit, remettre les blancs de poulet, découvrir et laisser cuire encore quelques minutes.

Saint Lunaire 35800

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