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Risotto aux courgettes et au chorizo
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
106.90€/p

Risotto aux courgettes et au chorizo

Calories : 28250080.04 kcal Protides : 810007.62 g Lipides : 2700003.01 g Glucides : 175005.65 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 300g de riz rond
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 2 grosses courgettes
  • 1 gros oignon
  • 100g de chorizo
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • basilic, persil, origan
  • sel, poivre, huile

Préparation

1

Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et les courgettes.

2

Ajoutez le riz et attendez qu'il devienne translucide.

3

Versez le bouillon petit à petit, tout en mélangeant régulièrement. Quand le riz est presque cuit ajoutez le chorizo, les épices et le parmesan.

4

Laissez cuire encore quelques minutes à feu doux.

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