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Risotto crémeux au potiron
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.42€/p

Risotto crémeux au potiron

Calories : 282.36 kcal Protides : 6.6 g Lipides : 7.36 g Glucides : 44.32 g pour 1 portion

Risotto rapide et crémeux, voici la recette pour 5 personnes :

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Ingrédients

  • 250 g riz (arborio)
  • 1 oignon (moyen)
  • 30 g de beurre (allégé)
  • 100 ml vin blanc
  • 250 g de potiron (râpé très grossièrement)
  • gingembre (moulu)
  • 30 g de fromage (Boursin)
  • 600 ml de bouillon (à partir d'1 Kub'Or)

Matériel

  • Thermomix

Préparation

1

Couper l'oignon en 8 puis le mettre dans le robot : TURBO 3 sec

2

Ajouter le beurre : 1 min 30 100° Vit2

3

Ajouter le riz : 1min 100° Vit2

4

Ajouter le vin blanc ; 1min 90° Vit2

5

Ajouter le bouillon et le potiron, retirer le bouchon doseur : 13min 100° Vit2

6

Ajouter le Boursin : 5min 100° Vit2

7

Laisser 5 min reposer sans le bouchon doseur

Tournefeuille 31170

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