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Risotto au gorgonzola
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.50€/p

Risotto au gorgonzola

.

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Ingrédients

  • 400 g de riz à risotto
  • beurre
  • huile
  • 1 dl de vin blanc sec
  • 1.5 l de bouillon
  • 200 g de gorgonzola
  • 2 dl de crème fraîche

Préparation

1

Faire revenir 400 g de riz dans un mélange beurre et huile.

2

Arroser de 1 dl de vin blanc sec, couvrir de bouillon chaud, laisser cuire 10 minutes.

3

Ajouter 200 g de gorgonzola doux en parcelles et 2 dl de crème fraiche.

4

Terminer la cuisson en ajoutant peu à peu le bouillon nécessaire.

5

Servir avec du beurre frais et du parmesan.

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