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Risotto aux petits pois
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.85€/p

Risotto aux petits pois

Un recette tout compris et simple pour le soir.

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Ingrédients

  • 1 verre de riz (riz pour risotto)
  • 1 verre de petits pois
  • 200 g de lardons
  • 3 carottes
  • 25 g de pignon de pin
  • 1 verre d'eau
  • 1 cube de bouillon
  • parmesan
  • crème fraîche

Conseils et astuces

En cours de cuisson, n'hésitez pas à rajouter de l'eau si cela semble trop sec.

Préparation

1

Eplucher et découper les carottes en petits cubes. Faites-les revenir avec un peu d'huile dans une poêle pendant 2 minutes.

2

Ajouter les petit pois et les lardons.

3

Laisser cuire 2 minutes puis ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce que le riz devienne un peu transparent.

4

Ajouter l'eau, le cube de bouillon et les pignons de pin. Assaisonner à son goût et baisser le feu (feu doux).

5

Laisser cuire tranquillement en remuant de temps en temps.

6

Lorsque le riz est cuit, ajouter le parmesan et un peu de crème. Déguster!

sainte anne sur brivet 44160

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