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Risotto de poivrons rouges et jaunes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.23€/p

Risotto de poivrons rouges et jaunes

Calories : 37.85 kcal Protides : 1.62 g Lipides : 1.09 g Glucides : 5.39 g pour 1 portion

un risotto facile à réaliser, coloré et crémeux, un délice !

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Ingrédients

  • 200 g de riz rond
  • 1/2 oignon
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 bouillon de légumes en cube
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron jaune

Matériel

  • 2 petits ramequins

Préparation

1

Hacher l'oignon et les restes de poivrons (réserver un peu de poivron cru pour la déco).

2

Faites revenir l'ensemble dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.

3

Ajouter le riz et mélanger. Saisir à feu doux quelques minutes.

4

Verser une partie du bouillon de légumes.

5

Répéter l'opération après absorption de celui- ci par le riz.

6

Remuer fréquemment pendant la cuisson (environ 20/ 25 minutes). Le résultat est crémeux et croquant à la fois grâce au poivron cru !

BASSAN 34290

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