Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Risotto de Poulet et Champignons
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.89€/p

Risotto de Poulet et Champignons

Calories : 8335.39 kcal Protides : 378.84 g Lipides : 33.11 g Glucides : 1623.89 g pour 1 portion

Recette italienne à savourer.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 litre de bouillon de volaille (un cube)
  • 300 g de blanc de poulet
  • 250 g de champignons de paris (frais ou en conserve)
  • 2 gousses d'ail
  • 2 oignons
  • 350 g de riz (à risotto)
  • 150 ml de vin blanc (sec)
  • 50 g de parmesan râpé
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation

1

Coupez le poulet et les champignons en lamelles. Émincez l'oignon. Préparez le bouillon de volaille.

2

Faites cuire le poulet dans un peu d'huile. Salez et poivrez.

3

Ajoutez tous les autres ingrédients, sauf le parmesan. Mélangez bien.

4

Amenez à ébullition, réduire le feu. Cuisez doucement, sans couvrir, pendant environ 35 mn en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le riz et le poulet soient cuits et tendres et que presque tout le liquide ait été absorbé.

5

Parsemez de parmesan et dégustez.

mesanger 44522

Ses recettes

Ramequins chocolat coeur fondant

Aimez cette recette !

(0)

Lasagnes Bolognaise

Aimez cette recette !

(0)

Osso Bucco de Veau

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Risotto d'Audrey

Aimez cette recette !

(0)

Risotto au poulet et aux champignons de ... Paris !

Risotto

Par gaia

Aimez cette recette !

(0)

Une bonne recette pour les repas de vacances ou pour les étudiants car elle ne nécessite ni compétences particulières ni matériel.

Riz au lait

Par geisha

Aimez cette recette !

(0)

Ce qui est vraiment intéressant avec ce dessert, c'est qu'on peut le décliner de mille manières : en parfumant le lait, en rajoutant des épices,...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :