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Risotto
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.00€/p

Risotto

Calories : 376.68 kcal Protides : 6.38 g Lipides : 6.76 g Glucides : 72.55 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 verre de riz Arborio,
  • 1/2 oignon blanc,
  • 1 noix de beurre,
  • vin blanc,
  • 1/2 cube de bouillon de légume,
  • parmesan rapé.

Préparation

1

Epluche l'oignon et coupe le en petits morceaux,

2

Fais fondre une noix de beurre dans une casserole et ajoute l'oignon coupé,

3

Fais revenir quelques minutes et ajoute le riz,

4

Laisse blanchir le riz quelques minutes,

5

Ajoute un peu de vin,

6

Une fois la totalité du vin absorbée par le riz, ajoute 2 verres d'eau bouillante avec le demi-cube de bouillon,

7

Laisse cuire en mélangeant régulièrement jusqu'à obtenir la consistance souhaitée,

8

Ajoute alors le parmesan et c'est prêt !

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