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Risotto
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.06€/p

Risotto

Calories : 534.35 kcal Protides : 12.83 g Lipides : 18.01 g Glucides : 73.89 g pour 1 portion

Il faut avoir fait un pot au feu avant pour le bouillon.

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Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 bouillon (du pot au feu)
  • 3 verres de riz
  • 1 verre de vin blanc sec
  • persil
  • 1 pot de crème fraîche
  • 1 sachet de parmesan

Préparation

1

Faire revenir un oignon avec de l'huile d'olive.

2

Ajouter le riz, le mouiller avec un verre de vin.

3

Ajouter le bouillon du pot au feu au fur et a mesure que le riz cuit .

4

Une fois le riz cuit et en dehors du feu, ajouter le persil haché, la crème fraiche puis le parmesan.

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VARIATIONS SUR RIZ AU LAIT

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