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Risotto
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.59€/p

Risotto

Calories : 444.87 kcal Protides : 9.29 g Lipides : 3.43 g Glucides : 94.18 g pour 1 portion

Une bonne recette pour les repas de vacances ou pour les étudiants car elle ne nécessite ni compétences particulières ni matériel.

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Ingrédients

  • 3 verres de riz (de préférence riz à cuisson rapide)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 petite boite de concentré de tomates
  • Jambon (coupé en dés)
  • 2 tomates (facultatif)
  • Herbes de Provence (ou thym)
  • 1 bouillon cube
  • Sel
  • poivre
  • gruyère râpé (pour servir)

Matériel

  • 1 sauteuse ou une poêle

Préparation

1

Faire revenir l'oignon coupé dans l'huile. Ajouter le riz, lui faire absorber l'huile.

2

Ajouter le jambon, mouiller d'eau dans laquelle on a fait fondre le bouillon (juste assez car le riz ne s'égoutte pas), le concentré de tomates, les herbes, le sel, le poivre.

3

A mi-cuisson, ajouter les tomates et cuire jusqu'à absorption complète de l'eau.

4

Servir avec du gruyère râpé.

VILLENEUVE D'ASCQ 59650

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