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Risotto au thon
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Risotto au thon

Calories : 385.1 kcal Protides : 4.98 g Lipides : 17.21 g Glucides : 44.81 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 300 g de riz rond 2 Oignons
  • 1 L d'eau
  • 2 cubes bouillon basilic
  • 30 cl de vin blanc
  • 300 g de Thon en conserve
  • 3 cuill. à s. d'huile d'Olive
  • 1 cuill. à café de beurre
  • Parmesan rapé
  • 25 cl de crème liquide

Conseils et astuces

Vous pouvez remplacer le parmesan par un peu de gruyère râpé.

Préparation

1

Faire bouillir l'eau et y placer les cubes pour obtenir un bouillon.

2

couper les oignons en fines tranches.

3

Faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir légèrement les oignons. Ajoutez le riz et remuer jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

4

Déglacer le vin blanc.

5

Une fois le vin blanc absorbé, ajouter un peu de bouillon au fur et à mesure, jusqu'à ce que le riz l'absorbe et le faire jusqu'à épuisement du bouillon, tout en remuant.

6

Une fois le riz presque cuit, ajouter le thon émietté. Placer sur feu doux, couvrir et laisser mijoter 5 min en remuant de temps en temps. Le riz doit être tendre.

7

Éteindre le feu. ajouter la crème liquide au riz, du parmesan râpé (suivant votre goût) et mélanger.

8

Servir saupoudré de parmesan.

MONTIGNY 18250

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