Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Riz à l'ananas et au poulet
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.84€/p

Riz à l'ananas et au poulet

Calories : 8133.84 kcal Protides : 366.72 g Lipides : 27.48 g Glucides : 1604.03 g pour 1 portion

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 250 grammes de blanc de poulet
  • 1 poignée de crevettes séchées
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 ananas
  • 1 tomate
  • 1/2 poivron rouge
  • 100 grammes de riz Thaï
  • 4,5 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillerées à soupe de sauce de poisson
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 sachet de colorant jaune alimentaire (chez l'épicier indien)
  • 1 poignée de feuilles de coriandre

Préparation

1

Laver et verser le riz dans une casserole. Faire cuire à feu doux pendant 10-12 minutes.

2

Émincer le blanc de poulet. Peler la tomate et couper en dés.

3

Hacher les échalotes et l'ail, couper le poivron rouge en petits dés.

4

Une fois que le riz est cuit, mélanger avec une spatule et laisser refroidir.

5

Couper l'ananas en 2 sur sa longueur et évider. Cela servira de bol.

6

Préchauffer le four à 100°c.

7

Découper la moitié de la chair en dés. Réserver le reste pour une autre préparation genre le dessert.

8

Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile.

9

Ajouter les échalotes et l'ail et laisser brunir légèrement.

10

Puis jeter les crevettes séchées, faire sauter 2 minutes.

11

Ajouter le poulet faire revenir pendant 5 minutes.

12

Placer vos deux moitiés d'ananas au four.

13

Ajouter le poivron rouge, la sauce de poisson, la sauce soja et laisser mijoter 5 minutes.

14

Pendant ce temps verser le sachet de colorant alimentaire sur le riz et mélanger à l'aide d'une fourchette.

15

Ajouter l'ananas et la farine et laisser cuire 5 minutes.

16

Ajouter le riz à la préparation et mettre la coriandre à la dernière minute.

17

Sortir les barquettes d'ananas du four et les remplir de la préparation de riz sauté. Décorer d'une feuille de coriandre et servir immédiatement.

1291

Ses recettes

Tarte à la cannelle

Par tarau

Aimez cette recette !

(0)

Pizzas diététiques

Par tarau

Aimez cette recette !

(0)

Far aux pruneaux

Par tarau

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Moqueca de camarão da Bahia (crevettes au lait de coco)

1 likes

(1)

Une recette brésilienne délicieuse de crevettes mijotées au lait de coco, sans doute l'un des meilleurs plats d'Amérique Latine !

nouille au beurre

Par lulu22

Aimez cette recette !

(1)

je fait souvent ce plas cette recette des grand - mère

Porc au curry de Valérie

Aimez cette recette !

(1)

Epicé, original et goûteux.

Aiguillettes de poulet à la compote pomme-cannelle et au vin blanc

Aimez cette recette !

(1)

Une recette de blancs de poulet qui change un peu, avec le doux mélange sucré-salé tant vénéré.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :