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Riz au citron pour accompagner un curry
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.65€/p

Riz au citron pour accompagner un curry

Calories : 226.95 kcal Protides : 4.5 g Lipides : 0.85 g Glucides : 49.31 g pour 1 portion

A servir en accompagnement d'un curry.

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Ingrédients

  • 240 g de riz blanc
  • 3 cas de graines de moutarde
  • 4 feuilles de curry
  • 1 zeste de citron non traité
  • 1 jus de citron
  • coriandre fraîche

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 plat à four

Préparation

1

Faire cuire le riz al dente.

2

Dans une poêle bien chaude ou un wok, faire revenir 3 minutes dans un peu d'huile les graines de moutarde et les feuilles de curry .

3

Ajouter le zeste de citron et faire revenir une minute.

4

Verser ce mélange dans le riz, dans un plat allant au four. Ajouter un jus de citron.

5

Ajuster en sel et poivre et ajouter de la coriandre fraiche ciselée.

6

Mettre au four à 100 degres, recouvert d'un papier alu pendant 20 minutes et servir !

sotteville les rouen 76300

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