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Riz aux haricots rouges
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.34€/p

Riz aux haricots rouges

Spécialité Dominicaine.

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Ingrédients

  • 1 branche de céleri
  • 1 tomate
  • 1 petit poivron
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • sauce chinoise (facultatif)
  • poivre noir
  • origan
  • huile
  • 1 c à soupe de concentré de tomate
  • 1 petite boite de haricots rouges

Préparation

1

Hachez grossièrement la branche de céleri, le poivron, l'oignon et l'ail.

2

Faîtes revenir le tout dans un peu d'huile avec la tomate coupé en morceaux.

3

Ajoutez quelques gouttes de sauce chinoise et le concentré de tomate.

4

Poivrez et mettez un peu d'origan.

5

Versez les haricots rouges avec leur jus, puis rajoutez 250 g de riz blanc.

6

Ajoutez de l'eau pour la cuisson (2 tasses d'eau pour 1 tasse de riz).

7

Le riz va cuire dans la sauce.

Habsheim 68440

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