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Riz au lait, pistaches et amandes
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.44€/p

Riz au lait, pistaches et amandes

Calories : 261.21 kcal Protides : 7.59 g Lipides : 7.09 g Glucides : 41.67 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 200 g de riz thai 600 ml de lait
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 4 gousses de cardamome verte
  • 1 poignée d'amandes effilées
  • 1 poignée à soupe de pistaches

Conseils et astuces

Verser le riz au lait dans des petits ramequins individuelles. Mettre au réfrigérateur et servir frais.

Préparation

1

Mettre le lait, les gousses de cardamomes écrasées et le riz dans une casserole, et porter à ébullition. Faire cuire ensuite à petits bouillons, jusqu'à ce que le riz soit très cuit (les grains doivent commencer à se défaire). Rajouter du lait si besoin pour garder une bonne consistance

2

Ajouter alors les amandes et les pistaches et faire cuire encore quelques minutes.

3

Rajouter le sucre à la fin, et le diluer dans la préparation en tournant.

4

Servir tiède ou frais.

06500

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