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Riz au lait
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.23€/p

Riz au lait

Il est préférable d'utiliser du lait entier qui donnera une texture crémeuse au riz au lait.

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Ingrédients

  • 180 g de riz ("spécial desserts")
  • 1 l de lait
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 égouttoir
  • 1 fourchette
  • 1 plat

Conseils et astuces

Selon votre goût servir nature, avec du caramel, ou saupoudrer de cannelle!...

Préparation

1

Faire bouillir une grande quantité d'eau, plonger le riz pendant 3 minutes, puis égoutter.

2

Dans un grande casserole, verser une cuillère à soupe d'eau pour éviter que la préparation accroche.

3

Ajouter le lait, la gousse de vanille fendue, et porter à ébullition.

4

Verser le riz en pluie et laisser cuire à feu très doux environ 25 minutes, en remuant de temps en temps, délicatement.

5

Incorporer le sucre et laisser mijoter encore 5 minutes.

6

Retirer la gousse de vanille, et verser ce riz dans un plat et laisser refroidir.

7

Déguster chaud ou froid.

saintes 17100

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