Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Riz au lait
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.10€/p

Riz au lait

Un riz au lait bien crémeux.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 litre de lait
  • 100 g de riz blanc rond
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 zeste de citron, d'orange ou de clémentine

Conseils et astuces

Pour plus de parfum on peut laisser infuser un bâton de cannelle dans le lait tout le long de la préparation.

Préparation

1

Faire bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de votre choix (attention faire un ruban assez long pour le retirer facilement en fin de cuisson).

2

Lorsque le lait bout, jeter le riz en pluie et baisser le feu pour que l'ébullition soit très lente, le riz doit cuire très lentement.

3

Lorsque le riz affleure le lait, couper le feu et laisser refroidir ; le riz va finir de s'imbiber de lait en refroidissant.

4

On peut servir ce dessert tiède ou froid dans des ramequins avec un zeste de citron vert pour décorer le dessus.

Recettes liées

Riz au lait à l'orange

Par Aziliz

Ajouter à mes favovis !

(0)

Un délice les dimanches soirs d'hiver... toute l'année d'ailleurs !!!

Riz au lait

Ajouter à mes favovis !

(0)

Riz au lait préparé au four.

Riz au lait

Ajouter à mes favovis !

(0)

Simple, peu coûteux, ce dessert un peu oublié, se prépare rapidement et régale petits et grands.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble