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Riz au lait
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Riz au lait

Calories : 397.43 kcal Protides : 13.66 g Lipides : 19.57 g Glucides : 41.67 g pour 1 portion

Recette de riz au lait onctueuse et crémeuse qui vous rappellera le riz au lait de votre maman... Un dessert pour toute la famille

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Ingrédients

  • 1 noix de beurre
  • 6 tasses de riz rond à dessert
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 1 gousse de vanille fendue
  • 6 tasses de lait entier

Matériel

  • une casserole.
  • une tasse.
  • une cuillère au soupe.
  • un plat.

Conseils et astuces

Le temps de cuisson sera plus ou moins long en fonction de votre casserole et de votre mode de cuisson (induction, gaz etc...).

Vous pouvez remplacer le lait entier par du demi écrémé mais le riz au lait sera moins crémeux.

Quand je n'ai pas de gousse de vanille j'utilise de la vanille en poudre qui parfume très bien votre riz au lait.

Préparation

1

Mettre une noix de beurre à fondre dans une casserole.

2

Ajouter le riz en remuant sur feu moyen pendant 3-4 minutes.

3

Verser le lait, le sucre, et la gousse de vanille fendue.

4

Remuer et baisser le feu.

5

Il faut que le lait chauffe très doucement. Laisser cuire en surveillant et en remuant souvent pour éviter que le riz ne colle au fond de la casserole.

6

Après 35 minutes vérifier la cuisson et la consistance. Il faut que le lait soit crémeux et le riz bien cuit.

7

Retirer la gousse de vanille et rectifier le sucre à votre goût.

8

Verser dans un grand plat et laisser refroidir.

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