Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Riz à la viande hachée et aux poivrons de tata
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Riz à la viande hachée et aux poivrons de tata

Calories : 399.24 kcal Protides : 6.79 g Lipides : 4.35 g Glucides : 83.25 g pour 1 portion

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 2 poivrons rouges et 2 verts
  • 500 g de riz long (brun de préférence)
  • 500 g de viande hachée (boeuf ou autre)
  • 1 cuillère à soupe de tomate concentrée
  • 3 pincées de gingembre
  • 1 pincée de safran
  • 3 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • sel, poivre
  • - herbes de Provence (selon les goûts)

Préparation

1

Mettre les poivrons au four pendant environ 1 h à 150°C (thermostat 5).

2

Les retourner de chaque côté tous les 1/4 d'heure.

3

Ensuite les laisser tiédir dans un sac en plastique fermé, la condensation va permettre de retirer la peau plus facilement.

4

Faire cuire le riz à l'eau avec une pincée de safran.

5

Faire revenir la viande hachée avec une cuillere à soupe d'huile.

6

Une fois que la viande n'est plus rouge, ajouter la tomate concentrée et mélanger.

7

Une fois le mélange homogène, ajouter environ 1/2 verre d'eau.

8

Ajouter les épices pendant la cuisson de façon à faire une sauce tomate mais sans trop d'eau, ajouter ensuite le sucre (pour que la sauce ne soit pas acide).

9

Couper les poivrons épluchés en dés.

10

Dans un grand saladier, mélanger les poivrons avec le riz et la viande hachée. A servir chaud!

antibes 06600

Ses recettes

Gougère fourrée au jambon

Aimez cette recette !

(0)

Carbonade de boeuf à la bière

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Moqueca de camarão da Bahia (crevettes au lait de coco)

1 likes

(1)

Une recette brésilienne délicieuse de crevettes mijotées au lait de coco, sans doute l'un des meilleurs plats d'Amérique Latine !

nouille au beurre

Par lulu22

Aimez cette recette !

(1)

je fait souvent ce plas cette recette des grand - mère

Porc au curry de Valérie

Aimez cette recette !

(1)

Epicé, original et goûteux.

Aiguillettes de poulet à la compote pomme-cannelle et au vin blanc

Aimez cette recette !

(1)

Une recette de blancs de poulet qui change un peu, avec le doux mélange sucré-salé tant vénéré.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :