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Rizotto de Mémé Marie
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.00€/p

Rizotto de Mémé Marie

Calories : 113.82 kcal Protides : 2.53 g Lipides : 1.46 g Glucides : 22.58 g pour 1 portion

Mémé Marie cuisinait ce rizotto pour Pépère Cocotte (que tu n'as pas connu). Et toi, le riz à la tomate tu aimes beaucoup ça !

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Ingrédients

  • 200 g de riz blanc
  • 1 oignon
  • 500 g de tomates pelées
  • 300 g de bœuf haché
  • 2 cuillères à café de basilic
  • 1 cuillère à café de romarin
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • copeaux de parmesan

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 couteau

Préparation

1

Coupez l'oignon en petit dés, et faites-les cuire dans une casserole avec l'huile d'olive, sel et poivre, et faites suer les oignons.

2

Puis, ajoutez-y le bœuf haché, et laissez bien revenir le tout.

3

Ajoutez ensuite le romarin et le basilic, puis les tomates pelées (entières); mélangez bien et écrasez doucement les tomates avec une fourchette.

4

Laissez cuire 15 min, et pendant ce temps, faire revenir le riz dans du beurre pour qu'il devienne translucide.

5

Puis ajoutez le riz dans la casserole avec la sauce et laissez encore cuire 20 minutes en remuant régulièrement.

6

Dresser dans une assiette et déposer des copeaux de parmesan.

la roche sur yon 85000

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Rizotto de Mémé Marie

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