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Rochers au chocolat
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.32€/p

Rochers au chocolat

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 jaune d'oeuf
  • 40 g de chocolat noir pâtissier
  • 60 g de chocolat praliné
  • 50 g de beurre
  • 25 g de crème fraiche
  • Pour l'enrobage :
  • 20 g de chocolat au lait
  • 30g de chocolat praliné
  • amandes concassées

Préparation

1

Faites fondre au micro-ondes, le chocolat noir, le praliné avec la crème et le beurre.

2

Placez au frais pour faire durcir.

3

Faites torréfier au four les amandes concassées pendant 5 à 10 min pour exaucer le goût.

4

Puis formez des petites boules avec la préparation au chocolat.

5

Roulez les boules de chocolat dans les amandes concassées refroidies. Puis remettez au frais.

6

Faites fondre les chocolats pour l'enrobage avec 2 cà s d'eau. Laissez refroidir.

7

Enfin, trempez les rochers dans le chocolat, déposez-les sur une plaque et saupoudrez d'amandes.

8

Réservez au frais.

SISTERON 04200

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