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Rognons de veau au Porto
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.10€/p

Rognons de veau au Porto

Calories : 3.61 kcal Protides : 0.53 g Lipides : 0.12 g Glucides : 0.12 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • des rognons de veau préparés par le boucher
  • 1 boîte de champignons de Paris émincés
  • de la farine
  • sel, poivre
  • du Porto
  • une noix de beurre

Conseils et astuces

Servi avec du riz... c'est le plat préféré de Marceau!

Préparation

1

Faire fondre une noix de beurre dans une poêle à fond plat.

2

Faire légèrement dorer les rognons. Assaisonner, sel, poivre.

3

Recouvrir de farine. Bien remuer les rognons et la farine.

4

Verser les champignons émincés dans la casserole. Remuer.

5

Ajouter un peu d'eau pour tremper les rognons.

6

Laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.

7

Verser un peu de Porto dans la préparation et laisser mijoter encore 5 à 10 minutes.

NANCY 54000

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