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Rôti de boeuf de bas de palette
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
04h00
Temps de repos
30min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.05€/p

Rôti de boeuf de bas de palette

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Ingrédients

  • 2 lbs de rôti de boeuf (bas de palette, 900 g)
  • 2 c à soupe de moutarde de Dijon (30 ml)
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon, haché grossièrement
  • 2 c à thé de sauce soya (10 ml)
  • 1 c à soupe de soupe à l'oignon déshydratée
  • 1 tasse de bouillon de bœuf
  • 1 pincée de Romarin
  • Poivre, au goût

Conseils et astuces

Ajouter des pommes de terre cuites 45 minutes avant la fin de la cuisson et les autres légumes cuits 15 minutes avant la fin de la cuisson.

Préparation

1

Préchauffer le four à 250°F (120°C).

2

Faire dorer le roti sur les deux côtés.

3

Badigeonner le rôti avec la moitié de la moutarde de Dijon. Ajouter la moitié de l'ail émincé, ajouter l'oignon, poivrer et verser la moitié de la sauce soya.

4

Retourner le rôti et répéter les opérations précédentes.

5

Cuire au four à 250°F (120°C) pendant 4 heures.

Terrebonne (Québec) J6W 5X3

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