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Rôti de boeuf
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.14€/p

Rôti de boeuf

Calories : 86.2 kcal Protides : 0.37 g Lipides : 8.36 g Glucides : 2.46 g pour 1 portion

Recette de ma mère

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Ingrédients

  • 4 livres de boeuf, coupe française (ou 5)
  • 3 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • 1 cuillère à thé de moutarde sèche 1 cuillère à thé de sucre
  • 1/4 cuillère à thé de poivre
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 5 gouttes de sauce Worcesteshire (ou 6)
  • 1 petit oignon

Préparation

1

Mélanger la préparation et en badigeonner le boeuf, mettre un petit oignon dans le fond du plat. Faire chauffer au four à 325 F (160°C) pendant 20 à 25 minutes par livre.

2

Faire la sauce avec du bouillon de boeuf qu'on ajoute au liquide de la cuisson.

sainte-anne-des-plaines j0n 1h0

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