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ROTI DE PORC AUX OLIVES
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

ROTI DE PORC AUX OLIVES

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 rôti de porc
  • 1 oignon
  • Sel
  • Poivre
  • 2 boites de conserves de tomates entières
  • Thym
  • Laurier
  • 2 boites d'olives vertes dénoyautées

Préparation

1

Faire revenir le rôti dans une cocotte où vous aurez mis un fond d'huile. Quand tous les cotés du rôti sont dorés, retirez ce dernier et faire dorer un oignon haché.

2

Quand celui ci est devenu transparent limite blond, remettre le rôti plus le contenu d'une ou deux boite de conserve de tomates entières 4/4 que vous aurez coupé en morceau plus le jus, sel, poivre, herbes de Provence, ou thym et laurier.

3

Laissez mijoter 3/4 d'heure pour une viande de 700gr à 1KG.

4

1/4 d'heure avant la fin de la cuisson mettre des olives vertes que vous aurez blanchies auparavant.

5

C'est à dire que faire bouillir les olives 5mn pour enlever le gout de saumure et pour qu'elles ne soient pas trop salées.

6

Faire cuire des pâtes à part.

Ivry sur Seine 94200

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