Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
ROTI DE VEAU ORLOFF
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

ROTI DE VEAU ORLOFF

Calories : 267.48 kcal Protides : 13.99 g Lipides : 18.04 g Glucides : 12.08 g pour 1 portion

.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 rôti de veau
  • 8 oignons
  • 250 g de champignons
  • 1 pot de crème fraîche
  • 100 g de gruyère râpé
  • 4 tranches de jambon

Matériel

  • 1 plat à roti
  • 1 plat à gratin

Préparation

1

Faire cuire votre rôti en cocotte.

2

Faire un purée des oignons (750 g), les réduire dans du beurre 30 min.

3

Passer la purée, ajouter le jus de viande, les champignons, la crème et le gruyère.

4

Couper le rôti, intercaler des tranches de jambon.

5

Recouvrir de la purée d'oignon et faire gratiner.

MILLERY 69390

Ses recettes

AVOCAT CREOLE

Par cate

Aimez cette recette !

(0)

GATEAU AUX AMANDES

Par cate

Aimez cette recette !

(0)

HACHIS PARMENTIER

Par cate

1 likes

(0)

Recettes liées

Lapin à la moutarde

Par annecy

Aimez cette recette !

(4)

Une recette idéale qui participe à la couverture des besoins en protéines et en fer.

Ouillade catalane

Par J-C

1 likes

(1)

L'olla était un gros chaudron, suspendu ou posé dans l'âtre. Le contenant a donné son nom au contenu, l'olla a donné l'ollada. L'ollada est la...

Blanquette de veau aux champignons et carottes

Aimez cette recette !

(1)

Une vraie tradition culinaire familiale.

Potée à l'auvergnate

Aimez cette recette !

(1)

Recette traditionnelle auvergnate de pot au feu à base de chou et de porc.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :