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Rôti de porc à l'andalouse
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h15
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.03€/p

Rôti de porc à l'andalouse

Calories : 389.79 kcal Protides : 16.91 g Lipides : 27.83 g Glucides : 13.43 g pour 1 portion

Miam miam.

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Ingrédients

  • 800 g de rôti de porc, en filet
  • 100 g d'olives
  • 150 g de lardons
  • 600 g de pommes de terre
  • 1 boite concentré de tomate
  • 1 verre de porto blanc
  • 1 c.a.s d'huile d'olive
  • 1 c à c de paprika
  • sel, poivre

Matériel

  • cocotte

Préparation

1

Faites chauffer l'huile dans une cocotte puis faire dorer le rôti de chaque côté, salez, poivrez et rajoutez le paprika.

2

Ajoutez le concentré, les lardons, les olives et les pommes de terre. Mouillez avec le porto et un verre d'eau.

3

Couvrir et laissez cuire à feu doux pendant 1 heure et 15 minutes.

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note moyenne (1 avis)

5/5

Gigi73
Gigi73
le 14.10.2014
Bonjour, c'est vraiment excellent ! même si j'ai remplacer le porto par du madère
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