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Rôti de porc aux champignons
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
55min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.16€/p

Rôti de porc aux champignons

Calories : 478.02 kcal Protides : 22.05 g Lipides : 42.83 g Glucides : 1.08 g pour 1 portion

Plat que j'accompagne avec une purée de pommes de terre.

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Ingrédients

  • 800 g de rôti de porc
  • 250 g de champignons de paris
  • 1 c à soupe d'huile
  • 30 g de margarine
  • 1 échalote
  • thym
  • persil
  • 2 feuilles de laurier
  • sel, poivre
  • 0.5 l d'eau

Préparation

1

Laver les champignons et les couper en lamelles.

2

Faire chauffer l'huile et la margarine sur feu vif dans votre cocotte minute.

3

Faire colorer le rôti sur toutes ses faces dans la matière grasse.

4

Retirer le rôti et y ajouter les champignons et remettre sur feu doux pendant 10 à 15 mn environ.

5

Ensuite rajouter le rôti, l'eau, le sel, le poivre, le thym, le persil, le laurier et l'échalote.

6

Faire cuire doucement pendant 55 mn ou 35 mn sous pression.

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