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Rôti de porc au fromage
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.85€/p

Rôti de porc au fromage

Calories : 757.5 kcal Protides : 39.25 g Lipides : 66.75 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Plat de tradition par excelllence qui est une très bonne alternative au rôti du dimanche!

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Ingrédients

  • 1 kg de rôti de porc
  • gouda, mi-vieux
  • marjolaine
  • vin blanc sec
  • crème fraîche

Conseils et astuces

PS: on peut également faire une sauce béchamel. Une autre variante est aussi le rôti de veau Orlof où l'on alterne une tranche de bacon et une tranche de gruyère.

Préparation

1

Faites cuire le rôti avec quelques brins de marjolaine (1/2 h par livre).

2

Salez et poivrez.

3

Tranchez le rôti mais en laissant les tranches attachées entre elles et intercalez le fromage tartiné de moutarde.

4

Mettez au four et laissez fondre le fromage.

5

Déglacez la sauce avec le vin blanc et ajoutez la crème.

Landenne sur meuse 5300

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