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425 recette(s) trouvée(s) pour

Rôtis

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Les rôtis font toujours sensation lorsqu'on les apporte à table. Ils ont l'avantage de combler l'appétit des grandes tablées et d'êtres très simples à cuisiner.

Testez nos recettes de rôti de porc à l'andalouse, rôti de boeuf, magret de canard rôti, rôti de porc au miel ou encore le rôti de porc mariné au romarin

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de rôtis, n'hésitez pas à partager les vôtres afin d'enrichir cette sélection. 

Porc au caramel

Par nana40
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Inratable. 500 gr de filet mignon de porc 1 kg d'oignons 125 ml sauce soja 3 cuillères à soupe de sucre Marinade : couper les oignons en lamelles et le porc en dés. Mettre dans un plat les morceaux de...

La maouche

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Cette recette est proposée par la maman de Tony qui a une chambre d'hôtes à Freycenet près des Estables et qui sert à ses clients ce plat traditionnel du plateau ardéchois. La maouche ou maoche est...

La Terrine de Chouchoune

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Une recette que ton amie Chouchoune t'a transmise ! 450 g foie de volaille (canard) 450 g chair à saucisse 300 g lard gras, salé 1 gousse d'ail 1 échalote persil 1 c à soupe de cognac 1 sachet de...

Boulettes de porc sauce aux noix et au roquefort

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Boulettes de Porc 500 g d'épaule de porc hachée 125 g de noix 1 petit oignon 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 3 tranches de pain de mie 1 tablette de bouillon de volaille 20 g de farine 50 g de roquefort 10 g de...

Jambon aux épices

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(1)

Délicieux plat de fête. 1.25 kg de jambon (désossé et salé jusque 1,75kg) 125 ml de vin rouge 1.5 l d'eau (environ) 1/2 gros oignon (coupé en deux) 1 gousse d'ail (non pelée) 1/2 bulbe de fenouil...

Rôti de porc à l'andalouse

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(1)

Miam miam. 800 g de rôti de porc, en filet 100 g d'olives 150 g de lardons 600 g de pommes de terre 1 boite concentré de tomate 1 verre de porto blanc 1 c.a.s d'huile d'olive 1 c à c de paprika sel,...

Travers de porc caramélisés sauce soja et purée à la vanille

Par Is@
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Un recette de Cyril Lignac dont je suis une grande fan... 400 g de travers de porc frais (ou des côtes de porc) 1 carotte 1 bouquet garni 1 oignon 1 c à soupe d'huile d'olive 10 cl de sauce soja ...

Filet mignon au bleu

Par berny
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Ne pas hésiter à en faire plus car se réchauffe très bien Je prends du filet mignon de porc car c'est plus abordable que le veau! 2 filets mignons de porc, de 500gr chacun environ 150 gr de gorgonzola...

Pâté de Pâques en croûte

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Recette poitevine qui se préparait traditionnellement pour Pâques. 2 abaisses de pâte brisée 6 oeufs 400 g d'échine de porc 250 g de filet de veau 1 échalotte sel, poivre Préparer - ou acheter - 2...

Filet mignon en croûte sauce Madère

Par Is@
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C'est une recette extraite d'un blog qui contient une vrai mine d'or... Toujours et toujours des recettes exceptionnelles. 2.5 kg de filet mignon de porc 2 pâtes feuilletées sel et poivre 50 cl de...

Colombo de porc

Par vitavie
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Un plat exotique qui change un peu de nos habitudes. 300 g de porc (maigre) 1 mangue 300 g de pomme de terre 1 oignon 5 gousses d'ail (fumé d'arleux) 1 branche de thym 4 feuilles de laurier 1 cube de...

Siule Pienne (Cippole ripienne)

Par pupuce
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Plat incontournable du Piemont. 1 Kg d'oignon, de taille moyenne 2 oeufs Lait Farce: 100 g de Veau haché 100 g de boeuf Haché 100 g de chair à saucisse 2 belles tranches de mortadelle, hachées 1...

Fricadelles

Par DOMY08
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Recette venue d'Allemagne avec mon beau-frère ! 500 g de viande hachée (bœufs ou agneaux) 500 g de porc haché 4 tranches de pain de mie 1/2 verre de lait 6 oignons 8 grouses tomates (chair) 2 oeufs...

Filet mignon aux poires

Par mzana
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Goût généreux, facile. 1 boite de poires williams au sirop (de 850 g) 600 g de filet mignon de porc 1 c. à café de fond de volaille en poudre 1 c. à soupe de miel liquide graines de sésame huile...

Le pâté de notre mémé

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Régulièrement Monette fait du pâté et elle nous a tout expliqué . C'est toujours un régal pour les petits et les grands. 1 kg de gorge de porc 1 kg de poitrine de porc (maigre) 1.2 kg de veau 4...

Boulettes de viande en feuille de riz

Par sihem
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Un plat asiatique délicieux. 1 laitue 20 feuilles de riz (environ) 500 g de viande hachée 60 g de beurre de cacahuètes 1 pincée de piments rouges séchés et moulus 2 c. à s. de jus de citron vert 6 c....

Travers de porc sauce mexicaine

Par jeff
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(2)

Tout le monde salive devant les travers de porc marinés del gringo del Passo del Cerdo de l'autre côté de l'Atlantico. Au contraire on se réjouit d'allumer son barbecue avec ces vieux journaux d'hiver...

Baeckeofe

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Un plat typiquement alsacien. 1.5 kg de pommes de terre 500 g de gite de boeuf 500 g d'echine de porc, désossé 1 queue et 1 pied de porc (facultatif) 500 g d'épaule de mouton, désossé 250 g d'oignon 2...