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Rougail Bringelle
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.17€/p

Rougail Bringelle

Calories : 30.61 kcal Protides : 1.18 g Lipides : 0.53 g Glucides : 5.68 g pour 1 portion

Ce rougail accompagne les plats de viande de préférence.

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Ingrédients

  • 1 bringelle (aubergine)
  • 3 petits piments verts
  • 1 oignons
  • huile
  • sel

Matériel

  • 1 couteau office
  • 1 planche
  • 1 pilon
  • 1 saladier

Préparation

1

Faites cuire l'aubergine au feu de bois ou au four.

2

Quand elle est cuite (molle), enlevez la peau et écraser finement la chair.

3

Pilez les piments et le gros sel.

4

Emincez finement l'oignon.

5

Mélangez le tout en ajoutant une à deux cuillérées à soupe d'huile de tournesol.

reims 51100

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