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Rougail de saucisse
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.43€/p

Rougail de saucisse

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Ingrédients

  • 250 g de saucisse de Toulouse
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 poivron rouge
  • 2 c.s huile
  • 200 g de pulpe de tomates
  • 20 cl sauce tomate

Préparation

1

Faites chauffez l'huile dans une sauteuse. Pendant ce temps, éminces les oignons dans le sens dans la longueur et mettez-les à revenir dans la sauteuse. Couper le poivron en lamelle, écrasez l'ail frais. Ajoutez le poivron et l'ail à la sauteuse et faites revenir 2 à 3 minutes. Coupez la saucisse de Toulouse en tronçon de 2 cm environ. Ajoutez-les dans la sauteuse et faites revenir le tout à feu vif. Ajoutez la boîte de pulpe de tomates et un peu d'eau. Ajoutez le sel et le poivre et le couli.

2

Couvrez le tout et laissez cuire une vingtaine de minutes. En fin de cuisson la sauce doit être relativement réduite.

saint carreuc 22150

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