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Rougail saucisses
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.84€/p

Rougail saucisses

Calories : 73.64 kcal Protides : 3.17 g Lipides : 0.91 g Glucides : 13.19 g pour 1 portion

un bon petit plat rapide

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Ingrédients

  • 4 saucisses fumées
  • 4 oignons
  • 4 tomates
  • 1 petite boîte de tomates concassées
  • Piments oiseaux (ou un piment vert)
  • Sel et poivre
  • Huile

Préparation

1

Mettez les saucisses dans une marmite et recouvrez d'eau.

2

Faites bouillir les saucisses puis retirez l'eau.

3

Découpez les saucisses en rondelles.

4

Faites dorer dans un peu d'huile.

5

Ajoutez les oignons émincés finement, le piment pilé (j'ai mis un piment vert entier sans le piler) avec du sel et faire revenir.

6

Ajoutez les tomates coupées finement et les tomates concassées.

7

Couvrez d'eau et laissez cuire jusqu'à réduction de la sauce (il doit en rester un peu tout de même).

8

Servez avec du riz blanc.

St amans soult 81240

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