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Roulé à la confiture
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
9min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.46€/p

Roulé à la confiture

Cette recette est facile à faire mais exige une précision de cuisson très importante, pour un résultat délicieux.

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 100 g de sucre
  • 30 g de farine
  • 50 g de maizena
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pot de confiture

Matériel

  • 1 spatule
  • 1 cuillère en bois
  • 2 récipients
  • 1 plat à roulé
  • 1 batteur
  • 1 torchon à peine mouillé

Conseils et astuces

Vous pouvez rajoutez un filet de citron juste avant d'avoir fini de battre les blancs d'oeufs pour que les blancs, ont un meilleur goût.

Préparation

1

Pré-chauffer le four à 200° C ( thermostat : 6-7 ).

2

Battre au fouet électrique les jaunes d'oeuf avec le sucre, 1 cuillère à soupe d'eau chaude.

3

Puis, rajouter la farine, la levure et la Maïzena.

4

Placer au fond de votre récipient une pincé de sel et monter les blancs en neige dedans.

5

Mettre les blancs montés dans le mélange des jaunes d'oeuf.

6

Placer la pâte dans le moule en répartissant bien.

7

Et le mettre au four à 200° pendant EXACTEMENT 9 min, à bien y surveiller ( sinon

8

la pâte va être trop dur pour la roulé ).

9

Pendant ce temps, préparer un torchon à peine mouillé sur la table, et mettre le moule sorti du four à plat sur le torchon côté pâte.

10

Etaler la confiture sur la pâte et roulé le gâteau.

11

Faire reposer le roulé avant la dégustation.

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Le nom parle de lui-même...

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