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Roulé Epinards, Saumon fumé et Boursin
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.28€/p

Roulé Epinards, Saumon fumé et Boursin

Calories : 156.99 kcal Protides : 15.05 g Lipides : 10.15 g Glucides : 1.4 g pour 1 portion

Une entrée délicieuse qui peut également se servir en apéritif.

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Ingrédients

  • 500 g d'épinards surgelés en galets
  • 1 boursin, à température ambiante
  • 200 g de saumon fumé
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de noix de muscade rapée

Matériel

  • Film alimentaire
  • Éventuellement une plaque de cuisson Flexipat

Préparation

1

Dans un cul-de-poule, battre les œufs en omelette, ajouter la noix de muscade râpée et les épinards (décongelés, égouttés et pressés).

2

Mélanger puis étaler cette omelette aux épinards sur le Flexipat ou sur une plaque avec des rebords.

3

Faire cuire une quinzaine de minutes à 210°C (th. 7). Sortir du four et retourner sur un plan de travail pour démouler afin de travailler sur le côté le plus moelleux.

4

Etaler le Boursin à l'aide d'une spatule et recouvrir de tranches de saumon.

5

Rouler bien serré sur la longueur et enrouler dans du film étirable.

6

Mettre au froid au moins 2 heures.

7

Servir le roulé frais, coupé en tranches.

Limours 91470

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