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Roulé au saumon & épinards
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.46€/p

Roulé au saumon & épinards

Calories : 275.5 kcal Protides : 27.73 g Lipides : 16.87 g Glucides : 3.28 g pour 1 portion

Roulés pour zakouskis, entrée ou plat principal. Repas complet.

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Ingrédients

  • 600 g d'épinards hachés (peuvent être surgelés)
  • 3 oeufs
  • 100 g de fromage blanc (ou petits suisses)
  • 1 boursin (ou autre fromage ail et fines herbes)
  • 4 belles tranches de saumon fumé

Matériel

  • 1 récipient
  • 1 fouet
  • 1 feuille de cuisson
  • 1 film plastique

Conseils et astuces

Si plat principal, rajouter petites p de t.

Préparation

1

Faire décongeler et égoutter les épinards hachés.

2

Battre les œufs en omelette, y incorporer les épinards et 100 g de fromage blanc. Saler, poivrer.

3

Étaler le tout en couche fine sur du papier sulfurisé largement huilé (former un rectangle). Enfourner à four moyen pendant 15 minutes.

4

Sortir du four, tartiner de fromage ail et fines herbes ramolli puis étaler les tranches de saumon fumé.

5

Rouler ensuite (comme un gâteau roulé) en s'aidant du papier sulfurisé, puis entourer le 'boudin' ainsi formé avec un film plastique, puis mettre au réfrigérateur au moins 1 heure.

6

Couper ensuite en tranches épaisse et déguster.

Naast - Belgique 7062

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