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Rouleaux de printemps de poulet à la Kikkoman
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.06€/p

Rouleaux de printemps de poulet à la Kikkoman

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de sauce soja (à teneur réduite en sel kikkoman)
  • 4 blancs de poulet
  • 2 cuillères à soupe de sherry
  • 2 cuillères à soupe d'huile de noix
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 50 g de germes de soja
  • 100 g de chou (blanc)
  • 2 cuillères à soupe d'huile (de sésame)
  • sel
  • poivre (fraîchement moulu)
  • 8 feuilles de riz
  • 1 jaune d'oeuf
  • huile (d'arachide)

Préparation

1

Couper les blancs de poulet en deux et les badigeonner du mélange sauce soja, sherry et huile de noix. Découper en morceaux les poivrons et le chou blanc. Faire dorer à la poêle les blancs de poulet avec un peu d'huile et réserver au chaud.

2

Faire sauter les légumes dans la même poêle, saler et poivrer, puis laisser refroidir.

3

Garnir les feuilles de riz avec le poulet et les légumes. Rabattre successivement les différents bords et les enduire de jaune d'œuf. Les faire cuire avec un peu d'huile à feu modéré. Servir avec la sauce soja Sushi & Sashimi Kikkoman.

Paris 75010

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