Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Rouleaux de saumon fumé aux herbes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.00€/p

Rouleaux de saumon fumé aux herbes

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Saumon fumé, herbes aromatique et fromage frais se marient à la perfection dans ces minis rouleaux si joliment présentés ! Peut être consommé en apéritif ou en entrée !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 350 g de fromage (frais, demi-sel)
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 10 cl de crème liquide (très froide)
  • 1 échalote
  • 1 bouquet de fines herbes (basilic, estragon, ciboulette...)
  • sel, poivre du moulin.

Matériel

  • 1 couteau
  • 1 planche à découper
  • 1 fouet électrique
  • 1 cul de poule
  • film étirable alimentaire

Préparation

1

Taillez les tranches de saumon fumé en rectangles de même taille. Hachez les chutes.

2

Mélangez le fromage frais avec l'échalote pelée et hachée, le saumon haché et les herbes ciselées.

3

Salez très légèrement et poivrez au moulin.

4

Battez la crème liquide froide en chantilly, incorporez-la dans la préparation. Laissez 1 h au réfrigérateur.

5

Disposez les tranches de saumon sur du film étirable, deux par deux, côte à côte, en superposant légèrement les bords.

6

Déposez un boudin de fromage frais au centre.

7

Rabattez le bord du saumon dessus en formant un cylindre. Roulez-les bien serrés dans le film et réservez 1 h au frais.

8

Déballez les rouleaux de saumon, coupez-les en tronçons, décorez d'herbes et dégustez très frais.

.........

Ses recettes

Ratatouile

Ajouter à mes favovis !

(0)

Lapin à la moutarde

Ajouter à mes favovis !

(0)

Bouef bourgignon

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Salade mexicaine

Ajouter à mes favovis !

(1)

C'est une recette facile à faire et très agréable à manger mais également très colorée. A déguster frais, c'est meilleur.

Wraps de légumes et houmous

1 likes

(0)

Recette à faire en accompagnement d'un poulet grillé au four par exemple !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes