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Roulés Montagnards
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
3.06€/p

Roulés Montagnards

Calories : 633.24 kcal Protides : 46.09 g Lipides : 37.52 g Glucides : 27.89 g pour 1 portion

Une recette succulente pour des soirées montagnardes.

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Ingrédients

  • 28 tranches très fines de jambon cru
  • 28 feuilles d'épinards
  • 28 tranches de fromage à raclette
  • 8 dl d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes (facultatif)
  • 1 kg de pommes de terre

Matériel

  • Thermomix
  • 28 pics en bois

Conseils et astuces

Vous pouvez faire en même temps un velouté de légumes:

Mettre divers légumes (env. 250 à 300g) dans le bol, 1 bouillon cube, poivre, et autres épices à volonté, puis mixer 5 sec vitesse 5, racler les parois du bol, ajouter 500g d'eau, insérer le panier avec les pommes de terre et programmer 25 min, fonction Varoma, vitesse 1. A la sonnerie, réserver les pommes de terre et les roulés montagnards, rajouter 100g de crème fraiche légère; programmer 1 min, dont 30 sec vitesse 6, puis 30 sec vitesse 10.

Servir en entrée

Préparation

1

Laver les feuilles d'épinard.

2

Déposer une tranche de jambon cru sur le plan de travail. Poser au dessus une feuille d'épinard lavée, puis une tranche de fromage à raclette. Rouler l'ensemble sur lui-même, et piquer le roulé avec un pic en bois pour maintenir sa forme.

3

Déposer les roulés dans le Varoma et sur son plateau.

4

Verser l'eau dans le bol + bouillon cube, mettre le panier en place avec les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux de 3 à 4 cm.

5

Mettre le Varoma en place et programmer 20 mn à 25 mn fonction Varoma vitesse 1 (servir aussitôt).

Salon de Provence 13300

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