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Roulés de saumon aux asperges
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.96€/p

Roulés de saumon aux asperges

Une belle entrée qui fera son effet lors d'un repas entre amis.

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Ingrédients

  • 8 tranches de saumon fumé
  • 400 g d'asperges, en conserve
  • 200 g de chèvre frais
  • 4 tomates cerises
  • 6 feuilles de salade
  • 1 c à soupe d'aneth,surgelé
  • 1 c à soupe de ciboulette, surgelée

Matériel

  • une planche à découper

Conseils et astuces

Vous pouvez aussi utiliser des herbes fraiches.

Petit plus :

Les asperges sont très riches en folates (ou vitamines B9), une vitamine à la vertu antianémique.

Préparation

1

Égouttez les asperges et coupez-les en petits morceaux.

2

Mettez-les sur du papier absorbant pour retirer toute leur eau.

3

Mélangez le fromage de chèvre avec les herbes aromatiques, puis ajoutez les morceaux d'asperges.

4

Étalez chaque tranche de saumon et garnissez avec 1 c à soupe de fromage aux asperges.

5

Roulez et disposez dans des assiettes individuelles, sur quelques feuilles de salade.

6

Décorez avec 1/2 tomates-cerise et servez bien frais.

SAINT-NAZAIRE 44600

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