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Roulés de sole et crevettes
Temps de préparation
18min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
20.24€/p

Roulés de sole et crevettes

De délicieux roulés marinés à accompagner de riz blanc.

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Ingrédients

  • 8 filets de sole
  • 8 crevettes (précuites)
  • jus de citron
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 berlingot de vin blanc (de cuisine)

Matériel

  • Cure-dents
  • poêle

Conseils et astuces

Servir accompagné de dômes de riz blanc et arroser du jus.

Préparation

1

Rouler les crevettes dans les filets de saule et les fixer avec un cure dent.

2

Mettre les roulés à ébulition 10 mn dans le vin et le citron.

3

Sortir les roulés et les réserver.

4

Réduire le jus et y rajouter la crème, saler, poivrer.

5

Remettre les poissons à cuire 5 mn.

Marseille 13013

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