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Roustide aux anchois et tomate
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.62€/p

Roustide aux anchois et tomate

Calories : 18 kcal Protides : 1.04 g Lipides : 0.11 g Glucides : 3.18 g pour 1 portion

Pour réaliser cette rigolade il faut simplement, un bon bout de pain rassis passé au four ou au grille-pain. Un bon vieux restaurant, comme on le nomme le grand pain dans le Sud de la France, suffit pour 4 bâfreurs.

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Ingrédients

  • 1 restaurant (appelé vulgairement gros pain)
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tomates bien mûres, genre coeur de boeuf !!!!
  • 5 filets d'anchois
  • huile d'olive, à volonté

Matériel

  • Un couteau
  • Et un four bien sur, ca va de soit!!!!

Préparation

1

Coupez votre pain en deux dans le sens de la longueur puis encore en deux dans le sens de la hauteur.

2

Préchauffez votre four à 180°C et passer votre pain au four pour le griller, c'est bien meilleur.

3

Frottez votre pain avec une gousse d'ail.

4

Ensuite frotter avec la tomate, même principe que le pan bagnat.

5

Déposer des filets d'anchois selon votre gout.

6

Et arroser abondamment d'huile d'olive.

7

Toulon 83200

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