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Sablé fourré à la confiture de cerises noires
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.25€/p

Sablé fourré à la confiture de cerises noires

Calories : 342.5 kcal Protides : 4.31 g Lipides : 17.65 g Glucides : 41.55 g pour 1 portion

A essayer !! vu dans petits plats en équilibre sur tf1

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Ingrédients

  • 100 g de confiture de cerises noires d'Itxassou
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre 70 g de sucre cristal
  • 1 œuf + 1 pour la dorure
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

1

Dans un saladier, mélangez le beurre en pommade avec le sucre, le sel et la levure, incorporez l'œuf puis la farine sans trop travailler la préparation.

2

Une fois la pâte homogène, réservez-la dans le réfrigérateur 1 h. Ensuite, retravaillez la pâte et divisez-la en 2.

3

Faites 2 abaisses de tailles identiques (de Ø18 cm environ). Placez une première abaisse au fond d'un moule à manqué de Ø 20 cm.

4

Tartinez-la de confiture sans aller au bord et fermer avec la deuxième abaisse en faisant bien adhérer le bord.

5

Dorez et rayez le sablé avant de le cuire, 45 min dans un four préchauffé à 180 °C.

6

Dégustez tiède ou froid.

rouillac 16170

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