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Sablé aux olives et parmesan
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.88€/p

Sablé aux olives et parmesan

Calories : 279.05 kcal Protides : 8.61 g Lipides : 21.66 g Glucides : 12.38 g pour 1 portion

A servir avec une tapenade d'olives noires.

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Ingrédients

  • 100 g de beurre (mou)
  • 100 g de parmesan
  • 100 g de farine
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 poignée d'olives noires (dénoyautées)
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée d'herbes de provence

Préparation

1

Préchauffez le four à 210 °C.

2

Mettez les olives dans un saladier.

3

Ajoutez la farine, parmesan râpé, le sel et les herbes.

4

Incorporez le beurre mou découpés en petits dés.

5

Ajoutez le jaune d'oeuf et pétrissez.

6

Dès que vous obtenez une belle pâte, formez des petites boules de la taille d'une noix entre vos paumes, et écrasez légérement.

7

Déposez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, enfournez 5 min puis baissez la Termostat à 180°C pendant 10 min jusqu'à ce que les sablés soient légérement dorés.

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