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Sablé roquefort et thym
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.50€/p

Sablé roquefort et thym

Calories : 324.51 kcal Protides : 6.45 g Lipides : 25.1 g Glucides : 18.04 g pour 1 portion

Un sablé qui allie fondant et force de caractère.

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Ingrédients

  • 110 g de beurre mou
  • 100 g de roquefort
  • Du thym frais ou séché
  • 150 g de farine
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de poivre

Préparation

1

Fouettez le beurre mou avec le roquefort préalablement émietté, incorporez le Thym, la farine, le jaune d'oeuf et l'huile d'olive, poivrez, travaillez jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

2

Formez un rouleau de 3cm de diamètre avec la pâte, filmer le et laissez le reposer 2h au frigo

3

Préchauffez le four à 200°C.

4

Découpez des rondelles d'environ 5mm.

5

Faites cuire 10 minutes, laissez-les refroidir avant de les déposer sur votre plat.

bordeaux 33000

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