Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Sablés bretzel au chocolat
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
50p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.04€/p

Sablés bretzel au chocolat

Calories : 50.61 kcal Protides : 0.67 g Lipides : 2.66 g Glucides : 5.99 g pour 1 portion

Ce biscuit peut être réalisé avec d'autres formes aussi.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 oeuf
  • 150 g de beurre pommade
  • 120 g de sucre glace
  • 1 gousse de vanille grattée chocolat noir pour la décoration

Matériel

  • plaque de cuisson avec papier sulfurisé
  • Rouleau à pâtisserie
  • Emporte pièce

Conseils et astuces

Toujours surveiller la cuisson pour éviter qu'ils ne brunissent de trop.

Préparation

1

Casser l'oeuf dans un saladier et ajouter le sucre, les grains de vanille et mélanger le tout à l'aide d'un fouet.

2

Mélanger la farine avec la levure et ajouter le beurre.

3

Travailler la pâte afin d'obtenir un aspect sableux.

4

Incorporer le mélange oeuf et sucre et pétrir afin d'obtenir une pâte à Bredele homogène.

5

Réserver cette pâte à Bretzel une heure au frais.

6

Abaisser la pâte à 2 mm d'épaisseur et détailler les Bretzel à l'aide d'un emporte pièce poussoir Bretzel. Déposer les Bretzel sur une plaque à pâtisserie huilée ou recouverte de papier sulfurisé.

7

Enfourner les Bretzel 10 minutes à 180°C (Th 6).

8

Laisser refroidir les Bretzel sur une grille.

9

Durant ce temps faire fondre au bain marie le chocolat de couverture.

10

Tremper les Bretzel en partie dans ce chocolat fondu.

11

Laisser figer puis déguster.

Wiesviller 57200

Ses recettes

Etoiles de Noël

Aimez cette recette !

(0)

Meringues

Aimez cette recette !

(0)

Sablés bretzel au chocolat

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Salade d'oranges à la marocaine

Par sophie

1 likes

(7)

Une salade de fruits qui change? Oranges et cannelle se mélangent dans cette salade marocaine pour réaliser un dessert simple, frais et parfumé....

Crumble aux pommes

Par mily44

Aimez cette recette !

(4)

Un vrai classique anglais à déguster légèrement tiède !

Tarte aux pommes savoureuse

6 likes

(4)

Une tarte aux pommes savoureuse, avec un nappage au goût de noisette (sans noisette !). Très facile à faire et qui change de la traditionnelle...

Déclinaison à la cardamome autour d'un café

Aimez cette recette !

(3)

Comment choisir un seul dessert quand on peut en avoir trois ? et quelle meilleure épice pour accompagner un café que la cardamome ? c'est de ces...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :